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如何辨别干冰的好坏?南京易冷冷气设备有限公司告诉你
点击次数:36  更新时间:2020-12-02
  质量差的工业级干冰是普通消费者利用感官很难鉴别,必须借助化学手段利用其内在品质变化才能鉴别。消费者在购买干冰时,如何辨别干冰的好坏,可从以下几个方面进行粗略鉴别:

  一看:看干冰的色泽和外观

  优质干冰色泽纯白,有光泽,冰粒大小均匀、丰满光滑,  如果冰上有裂纹的那是次品。块状的干冰生产制作时,如果工人做工不精细,有的规格在裁切时把握不好,技术不熟练,看起来会很粗糙,饱满度差,有结块等。

  二闻:闻干冰的气味

  手中取少量干冰,向干冰哈一口热气,然后立即嗅气味。食用干冰无异味,即使时间长了,不会有酸臭味、腐败味等,不正常的气味的为次质、劣质产品,隔天闻上去很臭,如果拿出来做舞台烟雾效果,喷出后,舞台上同样有很臭的味道,甚至可能出现中毒的现象,所以劣质的工业干冰,尽量少用做舞台方面,出现问题,后果很严重。

  三摸:手摸干冰的手感

  干冰是不能直接用手摸的,只要是干冰,都是冰的,哪怕是再差的干冰降温都有作用,只是效果不同。新冰光滑,戴上手套拿取,如果密度高的干冰,放在手中很沉,不容易升华,损耗小。

  四尝:尝干冰的味道

  且记干冰温度-78度,千万不可以手拿干冰直接放入口中,否则后果将不堪设想。拿取时要带手套,可取少量干冰放入杯中,优质食品级干冰可以食用,微酸涩,无其它任何异味及其他不良滋味,加糖后,就像可口可乐的气水,不过味道还是不如其好,毕竟可口可乐公司的配方是独一无二的,做的更专业!而且工业级的干冰对人体有害,不是专业的人员,请勿进行该项测试。

  食用干冰纯度要求高,制造成本高,自然价格也高,因此所谓的低价格甩卖,必定内有玄机。近年来这种干冰在餐饮业发展迅速,但产品质量问题引来不少专家关注,专业人士提醒消费者,购买干冰食用时,要小心谨慎,多了解一些产品相关知识,确保购买的干冰产品安全、卫生、可靠。